イタリアンに欠かせないオリーブオイル

イタリアン記事一覧

嗚呼懐かしの生協ピザ

イタリアンと言ったら色々あるとは思いますがその中でもピザは代表格と言ってもいいでしょう。今回紹介するピザはそんなイタリアンの中でもちょっと変わり種でマイナーなものかも知れません。そのピザは生協(COOP)で売っていたピザ(以降生協ピザ)なのですがちょっと変わった感じでした。まず生協ピザは形が変わって...

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彼の誕生日で最高のイタリアンディナー

彼の誕生日のディナーのお店で色々と悩んでいました。ただ、彼はイタリアンが大好きで、普段からパスタやピッツァが食べたいとよく言っていることを思い出しました。それを思い出した私は、早速ネットで近隣で美味しいイタリアンのお店を探してみました。そして何件かイタリアンのお店がヒットし、そのうちの1件が私の以前...

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お家イタリアンをもっと楽しめる料理

イタリアンは日本でも数多く日常的に食べられているので、外国の料理の中でも馴染みのある料理が多いと思います。その中でも、簡単に自宅で再現できるイタリアンを紹介したいと思います。まずは、イタリアの焼き飯のようなフレゴラ。サルデーニャというリゾート地で有名な料理で、アサリなどを入れたトマトベースのリゾット...

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日本のイタリアンとイタリアのイタリアンの違い

イタリアンは日本でも既に馴染みのある料理になりましたが、日本で食べるイタリアンと本場イタリアで食べるイタリアンは違いがあるという事を実体験を通じて感じました。特にパスタ料理は違いがあると思います。日本のイタリアンのお店で食べるパスタの多くは、ソース頼った味付けで、パスタ自体にはあまり塩気を感じません...

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イタリアン料理が好きになった理由について

イタリアンと聞いて、真っ先にこれだ!と思い浮かべる食べ物はパスタです。イタリアン料理のお店に通い出すようになってから、それまでスパゲティと言っていたのをやめてパスタと呼び始めましたが、イタリアン料理の代表格はなんといってもパスタだと私は思います。パスタは自宅で料理して食べることも好きですし、友人を招...

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シンプルなイタリアンが大好きです

自分はイタリアンが大好きです。以前に少し肥満気味であったときにパスタには脂肪を燃焼させる成分が含まれているということを聞き、ダイエット目的でパスタをよく食べていました。飽きないように味を色々と変えて食べていましたが、これがきっかけとなってイタリアンをよく食べるようになりました。しかし自分は手の込んだ...

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さっぱり目のイタリアン

おしゃれな食事と言えば、やはりイタリアンですよね。フレンチも素敵ですが、ビーフやバター、クリームを使った濃厚な料理のイメージがあります。それに比べるとイタリアンはオリーブオイルベース、メインもお肉もあれば魚介もあるというさっぱり目のイメージがありますね。地中海パラドックスという言葉をご存知でしょうか...

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イタリアンレストランでアルバイトした経験について

私は大学時代にイタリアンレストランでアルバイトしていました。それまでは試験監督やイベントの案内、本の編集校正などのアルバイトの経験はありましたが、飲食店ではまだやったことがありませんでした。そこで大学時代に飲食店でアルバイトしておこうと思い、学生生活課の求人で探してみました。そうするとちょうど大学の...

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イタリアンのマナーを教わっています

もう私もいい年なんだから、そろそろイタリアンのマナーを覚えようと思ったのです。私にはイタリア人の友人が一人います。彼女は日本に来て長いですが、何の知識も持っているので私には師匠のような存在なのです。そこで今回は、イタリアンのマナーを教わっているのです。食事中のナイフとフォークはハの字に置いておくので...

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私の好きなイタリアン

イタリアンが大好きです。友達と飲みに行く時かもイタリアンのお店になることが多いです。そして嬉しいことに私にはイタリアンのシェフの友達が多いのです。よく行く友達のお店は私のイメージではダイナミックな感じです。大皿料理といった感じでしょうか。シェフいわくこれが本場なんだといっています。そこのお店はもちろ...

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イタリアンの人気の要因とは

最近ではイタリアンレストランが人気であり、若い女性や家族連れを中心に賑わっています。イタリアンはスパゲティーやピザなどがメインであり豊富に取り揃えていることが特徴で、優雅な雰囲気の中で堪能すると効果的です。最近ではグルメ雑誌などでも人気が高く、普段の宴会とは違った雰囲気を出すためにパーティーとして活...

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